扬子晚报网10月19日讯（通讯员 徐岚 记者 万凌云） 金秋时节，晨光熹微，教室里朗朗书声敞开校园师生簇新的一天。在校园的另一角，现已有人早早奔走于焰火之中，围裙、口罩、作业帽……只为师生递上热腾腾的饭菜。

  校园食物安全关系着学生们的身体健康，关乎着大众的家庭幸福。近年来，扬中市教育部门继续强化“阳光食堂”信息化监管服务渠道建造，着力提高食堂办理上的水准和服务的质量，尽力让全市师生吃上安全、养分的“定心餐”。

  上午9:30，扬中市试验小学食堂的电视屏幕上正在直播后厨状况。只见整齐宽阔的操作间里，数名身着一致服装的作业人员在有序操作。“‘阳光食堂’办理渠道能轻松完成食材查验、入库、出库、加工、烹饪等环节的全程监管，要害的节点相片会实时上传至渠道，有很大成效防止了因作业人员操作不标准形成的食物安全问题。”该校副校长田丹告知记者。

  据了解，自“阳光食堂”信息化监管服务渠道建造以来，扬中市教育部门在全市校园食堂安装了600余个高清摄像头，实时监控食堂各个区域。其间，对鼠患、未盖垃圾桶、未戴厨师帽、吸烟等7种行为，履行及时监测示警。

  “咱们每天对全市校园食堂上传的数据来进行比照剖析，防止食堂收购价格差异大、办理本钱偏高、抢占学生伙食费等问题产生。”扬中市教育局发展规划与后勤办理科科长朱波介绍，各校园每顿饭菜都会上传图片到“阳光食堂”渠道，从食材查验到备餐留样，从餐具消毒到废弃物处理，都可查看到图文记载。

  据悉，自“阳光食堂”渠道运转以来，扬中师生吃到的饭菜质量更高、安全更有保证，师生取得感、满意度再度提高。此外，为了让孩子们的每顿饭好吃又养分，各相关单位在食材上下足功夫，尽力打造“暖心暖胃”食堂。

  正午11：20，在扬中市外国语小学城西校区食堂，同学们正有序排队打饭菜，津津乐道地享受着他们的养分午饭：炸鸡排、肉末冬瓜、缸豆烧肉、玉米排骨汤……色香味齐全的菜品让学生们拍案叫绝。学生李奕萱说：“我觉得校园的饭菜每天都很可口，种类丰厚，每天的饭菜都不相同，同学们也都很喜欢吃。”

  扬中市外国语小学城西校区副校长蒋雪梅介绍：“咱们每周都会和外小本部的后勤团队一起协商拟定出一周的菜谱，每天早上有一名值日校长、一名行政、一名教师代表、一名家长代表来参加验菜，查验每一种食材的进货收据，农产品的合格证，过秤查看数量，经过一看二闻三手感，来查看食材的质量。”

  此外，记者进一步了解到，现在扬中市各校均实施校长陪餐和家长陪餐准则。校长和班子成员与学生一起就餐，对饭菜质量和就餐次序进行监管；各校园还成立了由分担校长食堂事务长、教师代表、学生代表家长代表等组成的膳食委员会，团体确认每周菜谱，并提早发布。